Jordbær: en personlig beretning

Man kan stort set kun få dem om sommeren. Eller der er de i hvert fald bedst! De koster fra alt imellem 15 kr. og opad. Det kommer nemlig an på om man selv er ude og plukke dem. Personligt kan jeg bedst lide at plukke dem selv, for det 1. fordi at det er hyggeligt at gå og vælge dem man synes ser gode ud, og for det 2. fordi at det ligesom er en ting man gør sammen. Jordbærende er helt klart bedst når de kommer fra Danmark, så smager de nemlig af meget mere og de er mere saftige. Jeg elsker at sidde udenfor en sommer morgen eller aften og spise en skål jordbær med mælk og sukker på. Lige når man tager en skefuld ind i munden, så kommer den dejlige smag af et lidt syrligt men også sødt jordbær. Sukkeret knaser lidt mellem tænderne imens man tygger det helt igennem fantastiske jordbær, som man oven i købet selv har været ude og plukke. Det gør altså smagen meget bedre, fordi så ved man også at de ikke er blevet sprøjtet med alt det giftige stads, de sprøjter på alle frugter. Der er helle ikke noget bedre en d duften af nyplukket jordbær, det dufter bare så himmelskønt! Noget af det værste er, når der kommer de ulækre brune, smattede og bløde pletter derpå. Det er en hån imod de fantastiske jordbær! Og især fordi at man mister utrolig meget af sit jordbær, fordi man bliver jo nødt til at skære det af. Om sommeren, når jeg er hjemme ved min mormor, så sidder vi ALTID ude på hendes terrasse og spiser jordbær med sukker, fløde og minimælk. Det duer ikke at det er letmælk, skummetmælk eller sødmælk, fordi det gør at det kommer til at smage helt anderledes, og slet ikke på samme måde af jordbær. Så hvis hun ved en fejl ikke har købt minimælk, så går vi ned i byen og køber en liter minimælk til vores højt elskede jordbær. Jeg elsker virkelig også at pille den grønne top af jordbærrene. Mest fordi jeg har lært en helt speciel måde at gøre det på, af min morfar. Man tager en skarp kniv, så stikker man spidsen ind under den grønne top, og så løfter man lige den af, altså toppen. Det helt perfekte jordbær: man starter med at vaske det. Og man skal ikke pille den grønne top af. Så dypper man spidsen af jordbærret ned i noget pisket fløde og derefter 2/3 af det, ned i noget hakket chokolade. Det er den perfekte måde at nyde sit virkelig perfekte jordbær på. Nogen gange spiser jeg også bare jordbærrene alene uden noget, så smager de også meget godt, men ikke lige så godt som de har noget sukker på. Nogle jordbær kan også godt være lidt bitre i det. Så når man for det ind i munden bliver man nødt til at spytte det ud igen, pga. at det smager så dårligt. Spild af gode jordbær! Det er hvad jeg kalder det. Det er virkelig det rene spild.