Fedmeepidemien: samfundsmæssige konsekvenser og 'Super Size Me'

Førhen var underernæring en af de sygdomme, der var mest udbredt i verden. Den tendens er imidlertid udkonkurreret af fedme, da der på verdensplan skønnes at være over en milliard overvægtige, hvor der derimod er 800 millioner undervægtige verden over. WHO har foretaget en undersøgelse af disse tendenser, hvori de vurderer, at antallet af overvægtige europæere formentlig vil udgøre 60-70 % af befolkningen i Europa i 2030. Fedme vil blive et af de største kommende globale folkesundhedsproblemer. I forlængelse af disse tendenser samt med udgangspunktet i Morgan Spurlocks dokumentar film ”Super Size Me” ønsker vi specifikt at undersøge:

Hvis fedmeepidemien bliver et af de største kommende globale folkesundhedsproblemer, hvilke samfundsmæssige konsekvenser vil det få i Danmark?

Problemstillinger

Redegørelsesniveauet

Hvordan ser det ud med fedme og udviklingen af dette i Danmark i dag?

Undersøgelsesniveauet

Hvordan belyser Morgan Spurlock fedme i sin dokumentarfilm ”Super Size Me”?

Diskussionsniveauet

Hvilke samfundsmæssige konsekvenser vil opstå som følge af den stigende fedmeepidemi i fremtiden?

Hvilke muligheder er der for at forhindre udviklingen? – Hvem har ansvaret?

Metode, empiri og teori

Overordnet har vi benyttet os af den samfundsvidenskabelige og humanistiske metode. I vores metode i den samfundsvidenskabelige metode er der elementer af den induktive metode, idet vi har først og fremmest har taget udgangspunktet i den amerikanske dokumentarfilm til en analyse af ”Super Size Me.” Fordi denne empiri ikke er tilstrækkelig, har vi den dokumentariske metode idet vi har benyttet os af den dokumentariske metode i form af en rapport, som bl.a. indeholder statistik (hårde dataer) for at tilegne os bredere viden. I vores arbejde med den kvantitative dataer har vi været kritiske overfor det statistiske materiale hvad angår repræsentativitet, validitet og reliabilitet. Der indgår også deduktive elementer, hvor vi er gået mere i dybden med i vores arbejde samfundsmæssige konsekvenser: Vi har taget udgangspunktet i både politologiske (ideologianalyse) og sociologiske teorier og begreber inden for et givent felt eksempelvis i ad 3, hvor teorier såsom marginalisering i forhold til arbejdsmarkedet, politologiske og sociologiske teorier m.v.