Uddrag fra opgaven
Te Te er en drik, som de fleste kender til og bruges som et alternativ til kaffe, da den også indeholder koffein, som tidligere kaldet Tein – Deraf stammer navnet ’The’. Udvikling Første tørringVed den første tørring fordeles tebladene på en rist, hvor de henligger i et halvt til et helt døgn for at fjerne fugt, og for at reducere vandindholdet med 60-70%. Tørringstiden afhænger af bladenes vandindhold og hvilken region de kommer fra. RulningEfter en første tørring ødelægges bladene for at frigive enzymer fra cellerne. Dette skete oprindeligt ved at rulle bladene så de gik i stykker. Nutildags hakkes
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang