Refleksion over Hammerby-ugen og svar til B. Roks læserbrev

Hammerby er et arrangement, som var arrangeret i forbindelse med Hammergårdskolens 10-års fødselsdag. Dog er skolen (engang delt i to) meget ældre, men skolen har kun heddet Hammergårdskolen i ti år.

Eleverne var delt ind i forskellige værksteder på kryds og tværs.

Jeg selv var i værkstedet ”Den gyldne hane” som var en restaurant, hvor vi lavede mad: Sort gryde, frikadeller m/ kartoffelsalat og pandekager. Alt sammen selvfølgelig hjemmelavet fra bunden af. I mit værksted syntes jeg, det fungerede rigtig godt. Også selvom det til tider godt kunne være stressende, ligesom det jo kan være i en rigtig restaurant. Jeg var overtjener, hvor jeg selvfølgelig skulle tage ansvar for alle de andre tjenere. Jeg tror faktisk – nej jeg ved, at jeg har fået et lille indblik i, hvordan det er at være i en restaurant, især med mange kunder. Du skal bevare overblikket, overskuddet og ikke blive alt for negativ. Hvis jeg ville/skal arbejde på en restaurant og være tjener, ville jeg nok ikke kunne bruge dette i erhvervslivet, da det er noget helt andet, men jeg vil kunne tænke tilbage på det med et smil.

Jeg er helt tilfreds med, at jeg kom ind i dette værksted, som jeg også havde prioriteret som nr. 1 på min ønskeseddel. Inden denne uge havde jeg dog ikke den store forventning til dette egentlig ligegyldige kedelige arrangement, som B. Rok også skriver i læserbrevet.