Salmiak og spejderhagl

Formålet med det første forsøg er, at fremstille salmiak.

Formålet med det andet forsøg er, at undersøge om opløsning nr. 1 indeholder ammonium ioner og om opløsning nr. 2 indeholder chlorid ioner.

Teori

pH

pH er et mål for surhedsgrad af et stof. p står for minus 10-talslogaritme og H står for H+ (aq). pH skalaen går fra 0 til 14, hvor 7 er midten dvs. neutral. Når pH værdien er lavere end 7 er det en syre vi har med at gøre, mens når pH værdien så er højere end 7, er det en base.

Syre

En syre er et molekyle, der kan afgive en hydron (H+).

F.eks. HCl + H2O Cl- + H3O+

Syre Base H+

I denne reaktion har HCl afgivet en hydron til H2O.

H2O (Vand er dog en amfolyt, dvs. at det både kan optræde som en syre og en base)

I kemi skelnes der mellem styrken og koncentrationen af en syre. Koncentrationen angiver hvor meget syre, der er opløst i et bestemt volumen af en opløsning. Syrens styrke er derimod et mål for syrens tendens til at afgive hydroner til vandmolekyler. En syre er stærk hvis alle opløste syremolekyler afgiver hydroner til vandet.

Baser