Osmoserapport

Da stoffer altid vil prøve at udjævne/ophæve sig selv med deres omgivelser, vil osmose ske. Det

hele afhænger af hvilket miljø der findes udenfor cellemembranen, sådan at vand fra indersiden og

ydersiden af cellevæggen vil søge ind/ud fra cellen. For at vise dette vil vi komme kartoffelstænger

ned i saltopløsninger, hvor koncetrationen er 0%, 2% og 10%.

Teori

Vi forventer i dette forsøg at kartoffelstængerne vil blive mindre faste jo større koncetrationen er.

Materialer

1 bægerglas uden saltopløsning, 2 bægerglas med saltopløsninger, 3 kartoffelstænger, og en

køkkenvægt.

Fremgangsmåde

Først vejede vi hver kartoffelstang, og noterede dets startvægt. Derefter kom vi dem i de 3 glas, og

lod dem stå i 20 minutter. Da tiden var gået blev de duppet tørre og vejet igen, vægten blev noteret.

Nu kunne vi sammenligne startvægt med slutvægt.

Behandling af målinger

Vores vægt af kartoffelstængerne så således ud:

Koncentration

0%

2%

10 %

Startvægt

1,92 g.

1,68 g.

1,59 g.

Slutvægt

2,02 g.

1,51 g.

1,24 g.

Slutkonsistens

Slatten

Slatnere

Slatnest

Diskussion

Der skal også tages højde for fejlkilder, såsom om vi duppede stængerne for hårdt, eller om vægten

vejede 100% præcis.

Konklusion

Vores hypotese holdt, jo større saltopløsningskoncetration, desto lettere og mindre fast blev