Azorubinindhold i rød sodavand

Teorien bag forsøget er beskrevet på øvelsesvejledningen.

Udførelse:

Udførelse af forsøget er beskrevet på øvelsesvejledningen.

Resultater:

Sodavandens absorptionsspektrum:

Standardkurven:

Hvis vi kigger på de 2 grafer, kan vi tydeligt se at indholdet i det røde sodavand indeholder den fastsatte grænseværdi af stoffet azorubin, som ligger på 40 mg/L. Dette kan vi se hvis vi begynder at aflæse på vores absorptionsspektrum skema. Hvis vi går fra 514 nm på x-aksen op på y-aksen. Her kan vi så aflæse tallet 0,55 A. Derefter går vi ned på standardkurven og finder 0.55 A. Det vil sige at vi går fra 0.55 på y-aksen og og ned på y-aksen hvor vi så aflæser indholdet af azorbin. I dette tilfælde ligger den på 19 mg/L. Det er inden for den lovlige grænse.

Rapport Spørgsmål:

Vi kan hurtigt konkludere at stoffet som vi har målt på absorptionsspektrum kurven er rød. Dette kan vi se fordi at der hele tiden sker nogle ændringer jo højre bølgelængden er. Men når bølgelængden rammer ca. 600 så falder kurven og rammer bunden. Den røde farve har en bølgelængde fra ca. 630 – 750 nm. Det er i mellem de 2 bølgelængder at vi kan se farven rød. Derfor bliver der ikke absorberet mere lys.