Omhandler de forbindelser som indeholder kulstof (kulstofskelet)
Alkaner, alkoholer, fedt, kulhydrater, proteiner, vitaminer mm.
Organiske forbindelser
Alkohol
Kulhydrater
Fedt
Proteiner
Indeholder kulstof
Er molekyler
Uorganiske forbindelser
Syrer
Baser
Salte
Metaller
Indeholder oftest ikke kulstof
Er oftest ionforbindelser
Alkaner
Findes især i naturgas og olie
Består af hydrogen-atomer bundet på et kulstofskelet
HHHH
| | | |
H –C –C –C –C –H
| | | |
HHHH
Navnene ender på –an: Methan (CH4), ethan (C2H6), propan (C3H8), butan (C4H10), pentan (C5H12), hexan (C6H14), heptan (C7H16), oktan (C8H18)
Isomerer: Forskellige slags stoffer med samme kemiske formel
Jo større molekyle, jo højere smelte- og kogepunkt
Hvis der er en dobbelt binding, hedder det fx ethen o.s.v.
Isomere betyder ”ser forskellige ud”.
Ethanol er det man kan drikke så man bliver fuld.
Ethan tingene plus en rød kugle (oxygen).
Alkoholer
Alkoholer
Alkoholer er alkaner, hvor et H er skiftet ud med OH
Alkanen ethan
HH
| |
H –C –C –H
| |
HH
Alkoholen ethanol
HH
| |
H –C –C –H
| |
HO
|
H
Det er OH-gruppen (Hydroxygruppen) der gør det til en alkohol
Navn = alkan + -ol: methanol, ethanol, propanol osv.
Ligner alkaner og vand, derfor kan de blandes med vand og de kan brænde
Det er gratis at oprette en konto