Uddrag fra opgaven
Journal organisk kemi- sukker og alkohol Teori: Forklar kort om monosakkarider, disakkarider og polysakkarider: Monosakkarider: De tre sukkerformer, glukose, galaktose og fruktose deler den samme molekylære formel: C6H12O6. Men atomernes placering er forskellig i hver af de tre sukkerarter og det kaldes isomere. Under det kaldes sukkerarter med sumformelen C6H12O6 for hexose og sukkerarter med sumformelen C5H10O5 kaldes pentose. Disakkarider: To monosakkarider kan forbindes sammen til et disakkarid. De almindelige disakkarider er sakkarose (sukrose) (dannet af en glukose og en fruktose), laktose (dannet af en glukose og en galaktose) og maltose (dannet af to glukoser). Polysakkarider: Polysakkarider er komplekse kulhydrater.
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang