Salte er en stor gruppe af kemiske stoffer, med en række egenskaber:
- I tør, fast form er det krystaller.
- Opløst i vand danner de frie ioner, som giver vandet elektrisk ledningsevne.
- Salte har som regel et højt smeltepunkt(801) og kogepunkt(1.413)
- Alle salte er ionbindinger (- og + tiltrækker hinanden)
Mange af ionerne i saltene er vigtige for kroppen, derfor bliver flere salte brugt i madlavning, den mest kendte er køkkensalt (natriumklorid NaCI), men er giftigt i store mængder. Andre kendte salte er også salmiak (ammoniumklorid NH4CI) og gips (calciumsulfat CaSO4)
Forsøg:
Vis at salt i fast form ikke kan lede strøm, men at det kan i flydende.
- Forbind en strømforsyning(+) med salt
- Salten videre til en pære
- Pæren til minus
= ingen strøm
- Forbind pæren med magnetstænger i vand i stedet, og hæld salten i
= strøm
Syre og baser
En syre er et stof der kan afgive H-ioner. Modsat syre er en base et stof der kan optage h-ioner. Når en syre og en base mødes afgives syrens H-ion til basen.
Hvordan man let kan kende forskel på en syre og en base er ved at måle pH-værdien. Se:
Eksempler på stærke syrer:
Det er gratis at oprette en konto