Bioteknologi er teknologi baseret på biologi. Det bliver brugt i landbrugs, fødevare og medicinindustrien. Bioteknologi er teknologisk anvendelse hvor der anvendes biologiske "systemer", levende organismer eller afledninger. Det bruges til at skabe eller ændre produkter eller processer til et specielt brug. Det kan også fortælles ved at Bioteknolgi er manipulation af organismer til at udføre opgaver til at forsyne os med nyttige produkter.
Ved hjælp af gensplejsning blev der i 1980'erne også fremstillet mikroorganismer, som kan nedbryde olie(ved olieforurening) og giftigt affald
Hvad er Bakterier?
Bakterier er encellede organismer uden en celle-kerne. De er så små at det kun kan ses i mikroskop. Bakterier formere sig ved at den ene bakterie deler sig i to. Bakterier, gær og svampe har været brugt af mennesker så langt tilbage i historien at man ikke ved hvornår det begyndte. Det er bl.a. blevet brugt til at fremstille øl, vin, brød og ost. Bioteknologi betyder videnskab om bioteknik.
Enzymer:
Svampe lever nærmest som dyr. De "spiser" træ vha. enzymet amylase, hvilket også findes i vores spyt. Amylasen nedbryder stivelsen i træt så det bliver til sukker. Med amylase fremstiller man store mængder billigt sukker ud fra stivelse. Enzymerne bruges bl.a. i vaskepulver, hvor de fjerner pletter. Andre enzymer kan blege papir, garve læder og en masse andre ting. I fremtiden kan meget af vores industri som forurener erstattes af enzymer så det bliver en renere produktion. Man vil også fremstille flere stoffer i meget større mængder med gensplejsede organismer.
Det er gratis at oprette en konto