Syrer, baser og salte: Fysik/kemi rapport

Hvad er syrer, syrernes kemiske opbygning og reaktioner?

En syrer er et molekyle eller en ion, der kan afgive en hydrogen-ion (en hydrogenion, som ofte er angivet som H+, er et hydrogenatom (H-atom), der har mistet en elektron. En hydrogenion er derfor det samme som en proton. Indenfor kalder kemien man en hydrogen-ion for en hydron.)

Eksempler på syrer er:

Saltsyrer: HCl.

Svovlsyre: H2SO4.

Salpetersyre: HNO3.

Fosforsyre: H3PO4.

Kulsyre: H2CO3.

Eddikesyre: CH3COOH.

Et eksempel kan være saltsyre, som også skrives som HCl. Saltsyren vil, hvis den blandes med en base, afgive hydrogenionen, Cl bliver tilbage som en kloridion, ”Cl-”. Når saltsyre opløses i vand, sker der en syre-basereaktion: HCl + H2O --> Cl- + H3O+ Saltsyren har givet sin H+ (altså hydrogenionen) til et vandmolekyle (H2O), der i denne reaktion Fungere som en base. HCl er en syre, fordi den afgiver en H+ ion. H+ ionen kan ikke eksistere frit, den binder sig til et vand-molekyle. H3O+ bliver kaldt for en Oxoniumion. Cl kaldes for syrerest til saltsyren HCl. Den opfører sig som en base. Reaktioner, hvor der overføres en hydron fra en syre til en base, kaldes syre-basereaktioner (protolyse). Et molekyle eller en ion opføre sig som en syre, hvis molekylet/ionen indeholder et H, som er løst - altså vil det sige at der er et meget elektronegativt atom i syremolekylet/syreionen.