Syrer, baser og salte
2010
Helena og Aarezu
Fysik/kemi rapport
15-10-2010
Indledning:
Syrer, baser og salte i hverdagen
Salt
Forsøg
Definition af syrer
Definition af Baser
Syrer og Basers PH
Syrer, baser og salte i hverdagen
Hver eneste dag bruger og indtager vi syrer, baser og salte.
Vi bruger f.eks. syrer som rengøringsmidler, vi anvender det til fjernelse af kalkbelægninger og rustdannelser. Syrer kan skade emaljerede jernflader og ætser bl.a. marmor. Vi indtager syrer, når vi spiser/drikker sure sager som f.eks.: Citroner, sodavand osv.
Baser anvender vi konstant som rengøringsmidler, fordi at det omdanner fedtstof til sæbe, som binder sig til vand og dermed kan skylles væk. Salt er også et krydderi, vi bruger til madlavning.
Salt
Et salt er et stof, der er opbygget af ioner. Salte er opbygget af positive eller negative ioner.
Der er både de simple ioner og de sammensatte ioner. En simpel ion er et atom med en positiv eller negativ ladning. Det kan f.eks. være natrium-ionen, Na+, kobber-ionen, Cu++ eller chlor-ionen, Cl- .
En sammensat ion består af mere end ét atom, og den har en ladning.
Sammensatte ioner:
Navn
Kemisk formel
Salfat- ionen
SO4--
Carbonat-ionen
CO3--
Nitrat-ionen
NO3-
Ammonium-ionen
NH4+
Ion gitter
Det kemiske navn for det salt vi bruger i køkkenet, er natriumchlorid. Formlen er NaCl. Det består af Na+-ioner og Cl-ioner. Disse sidder i et iongitter. Mellem de positive natrium-ioner og de negative chlor-ioner er der en stærk elektrisk kræft, som holder ionerne sammen. Hver natrium-ion er omgivet af 6 chlor-ioner og det samme er hver chlor-ion, omgivet af 6 natrium-ioner.
Det er gratis at oprette en konto