Danskhed: Hvad kendetegner det at være dansk?

Vi lever i et lille trygt land, det er på igen måde i sig selv et stort eller utrolig smukt land. Landskabet er ensformigt, små landeveje ikke nogle store dale eller kæmpe bjerge, nej Danmark er på mange måde et lille og kedeligt land når det kommer til landskab og størrelse. Men det gør mig nu ikke noget, for vi kan så meget andet. Men hvad er danskhed? Er det vores sprog, vores kultur, vores historie, vores religion, vores mad, vores humor eller vores hygge? Bliver man født med danskhed? Nogle vil måske mene at danskhed er vores Kongehus, vores vældfærdssamfund, H.C Andersen eller det skiftende vejr eller måske er det vores grundlov. Jeg tror at facittet ligger inde i hver enkel person og det er også den enkel person der kan beskrive hvad danskhed her, for det er vores holdninger, meninger, ideer der munder ud i hvad danskhed for os betyder. Men hvad er det så f.eks. der gør at vi er kendt verden over for vores gode humor og den danske hygge? For hvis der er noget jeg synes der kendetegner Danmark og det er være dansk så er det blandt andet det. Vi har en humor som man de fleste andre steder i verden ikke kan forstå, det er som om at det ligger så dybt i os, det er som om at det er en del af vores DNA. Folk der kommer udefra kan ofte ikke forstå al den selvironi der ligger i den og den måde vi bruger den på, men er det danskhed?. Det er det måske, jeg tror at det er en del af det at være dansk ihvertfald. Hvad så med den danske hygge er det danskhed? måske er det, der findes ihvertfald ikke et andet ord for det på andre sprog. Man kan heller ikke rigtig beskrive den, for den kan variere hvad man synes er dansk hygge, men der er måske alligevel nogle overordnet regler eller punkter der skal overholdes. Hygge er noget man har med dem man kender, det er ikke så officelt og der behøver ikke at være lagt op til det helt store, det kan være at man er sammen med nogle, man slapper af snakker sammen om store og små ting i ens hverdag eller den verden vi nu lever i, spiller måske eller måske spiser man sammen. Der er et stearinlys i vinduskarmen, der med sit varme gule næsten guld lys, skubber alt mørket væk, der står det helt alene og kæmper mod alt det mørke der er omgiver den, men se hvor meget glæde det lille lys bringer den lyser hele stuen op og skaber en dejlig stemning en rigtig hyggelig og afslappende stemning, det er som om at man i dens klare lys kan se sommeren nærme sig. Alt den varme og glæde som lyset bringer er næsten som en skøn sommerdag, man kan se børn løbe og lege og i et øjeblik glemmer man alt det onde der omgiver en i ens hverdag. Er det danskhed? Er det måske det danske sprog der giver os danskhed eller er det religionen? Det danske sprog ændre sig hele tiden og det er ikke det samme som det var for bare 50 år siden, det kan godt være at det er “vores sprog” men det er nok ikke danskhed, for en tysker og englænder kan jo godt lærer dansk og alle de regler der er. Det kendetegner godt nok det ved at være dansk at man kan tale dansk, men det er nok ikke en så stor en del af danskhed. Men hvad med religionen er det at være kristne og leve i et land hvor at det er kristendomme der er dominerede med til at definere danskhed? det tror jeg ikke for religioner er jo de samme verden over der er jo ikke stor forskel på at være kristen i danmark og i at være det i grækenland. Desuden er der religionsfrihed i Danmark, så man kan selv vælge hvilken religion man vil tilhøre, så er man ikke dansk hvis man er jøde. Hver dag bliver vi påvirket af den verden vi lever i, der er en masse ting vi tager til os og bruger og lige pludselig er det måske lige så dansk som de andre ting der i årtier har været i Danmark. Så er Apple lige så meget dansk som Lego og Mærsk er? Apple er en ting som så mange andre ting, noget vi har taget til os, men den er jo ikke en del af vores danskhed. Men det er Lego og Mærsk til gengæld og jeg tror også at de fleste ville blive enige i det. For det er noget vi er på en eller anden måde er stolte over, det kan godt være at det ikke rigtig i det daglige giver os nogle fordele ved at Lego og Mærsk er dansk, men ude i verden er det noget vi som danskere er stolte over at have opfundet. Jeg tror godt danskhed kunne være det vi ude i verden godt på en eller anden måde ville være kendt for, og når man nævner danskere skulle det måske være en af de ting som man ville nævne os for. Hvad så med det vi klæder os i, er det med til at lede os ind på danskhed? Er det Ralph Lauren som for tiden er meget populært blandt unge, er det danskhed? Eller er det måske mere Mads Nørgaard som er en dansk designer. Det tøj han designer er det i virkelighed en lille del af danskhed? Det er det måske, jeg tror i hvertfald det er mere end Ralph Lauren er det. Hvad med vores mad, det må da være dansk. Frikadeller med sovs og kartofler det er da virkelig noget dansk, det ved alle danskere hvad er og der er da ikke en danskere der ikke ved hvordan det smager. Maden er helt sikkert med til at forme vores kultur og dem vi er, man må sige at Danmark har ikke altid været inde for det gode og lækre gastronomiske køkken, der har været massere af grød og kød og så ikke så meget andet. Man er ikke gået så meget op i hvordan det har set ud eller lave noget specielt ud af de råvare vi havde. Men det ser ud til at vende nu, igen er vi ude i verden blevet kendt for “Det Nordiske Køkken” som på mange måde er meget “råt” i udseende og meget “maskulint”. Man kan måske også gå så langt og sige at det på nogle punkter måske næsten er vikingemad. En saftig rød bøf krydret med noget timian et laurbærblad, denne sødlige lidt spidse duft blandet med duften af en god stor dansk bøf, som bare ved at du kigger på den får dig til at tænke “nu er mit liv fuldendt”. Nogle lækre aspargeskartofler som ligger og damper og dufter af dansk sommer, en salat bestående af tang fra den jyske vestkyst. Flotte sort brombær ,som sammen med tangen giver det en lidt sødlig smag, men samtidig tilføre den lidt “syrlighed”. Fint hakket spidskål, lidt jordskokker lidt pinjekerne og hasselnødder. Det er det Nordiske køkken!. Så hvordan kan det gå til? En nation der ingen fortid har i det lækre gastronomiske køkken og så… som et H.C. Andersens eventyr en forvandling som i den grimme ælling. Fra noget grim og nærmest usmageligt til noget fuldstændigt vidunderligt og ubeskriveligt lækkert!.