Bæredygtig mad: forskelle, produktion og forbrug

Bæredygtig mad

Indholdsfortegnelse

Indledning……………………………………………………………..3

Problemstilling………………………………………………………...4

Målsætning…………………………………………………………….5

Konklusion…………………………………………………………….6-8

Litteraturliste…………………………………………………………..9

Logbog …………………….………………………………………….10

Produktbeskrivelse…………………….……………..………………..11

Bilag 1………………………………………………………………....12-13

Bilag 2…………………………………………………………………13

Indledning

I mit projekt har jeg valgt at skrive om bæredygtig mad, fordi jeg synes, det er et spændende emne, der skal fokuseres mere på.

Jeg vil undersøge hvilke forskelle der er mellem et bæredygtigt måltid, og et konventionelt måltid, som mange i Danmark spiser i dagligdagen.

Jeg vil også undersøge hvor nemt det er at lave bæredygtig mad, både sund og billigt.

Emnet interesserer mig da jeg selv har meget fokus på hvad jeg siger at det er sund og nærende kost jeg for mig, og at jeg spiser noget der er godt for miljøet.

Problemformulering

Fakta spørgsmål.

· Hvad er bæredygtig mad?

· Hvad vil det sige at spise bæredygtigt mad?

· Hvem producerer bæredygtigt mad (fx mærker i supermarked)

· Hvor kan bæredygtigt mad findes i naturen?

Viden spørgsmål

· Hvordan kan man leve bæredygtigt?

· Hvorfor er det nødvendigt at spise bæredygtigt?

· Hvordan produceres bæredygtigt mad?

Problem spørgsmål

· Det undrer mig om det er rimeligt at prisen på bæredygtig mad er højre end på ikke bæredygtig mad?

· Hvad er årsagen til at danskere ikke spiser mere bæredygtigt

· Det undrer mig, at når vi kender klimaproblematikken og de 17 verdensmål, at ikke flere af os lever bæredygtigt i forhold til vores mad. Hvad skal der til for, at vi kommer til at lave mere bæredygtig mad?