Case analyse af Social Foodies: forretningsmodel og strategi

Ideen bag Social Foodies er skabt af Thor Thorøe. Efter han har arbejdet i Afrika i flere år, erfaret han at der var en ulighed i fødevarebranchen. Dette inspirerede ham til at drive sin egen forretning, som vil give en større del af kagen til de afrikanske lande, hvori råvaren er dyrket. Forretningen startede i 2009, hvor at han boede i Cape Town og åbnede en af Afrikas første bean-to-bar chokoladefabrikker, COCOAFAIR. Her skulle de producere chokolade i så høj kvalitet at det ville kunne sælges på det danske marked. Missionen for ham var at skabe gode arbejdsmuligheder samtidig med at sikre finansiel succes. Det betød meget for ham at kunne ansætte sydafrikanske personer fra nogle af de mere udsatte områder, og derved skabe et økonomisk fundament. COCOAFAIR er i dag søstervirksomhed til Social Foodies og er leverandør af al chokolade til Social Foodies.

Thor vendte tilbage til Danmark, for at skabe et marked, for chokoladen og andre fødevarer fra Afrika. I 2012 åbnede han et lille test-køkken og cafe i Ordrup, som blev den første af en lang række Social Foodies cafe-butikker. Social Foodies har i butikken flere forskellige produkter, chokolade, snackbarer, flødeboller, is og bagværk. Social Foodies har 7 cafe-butikker i Danmark. 6 butikker i København og 1 i Århus. Virksomheden har hovedkontor i København.