Analyse af takeaway-markedet og Wolts forretningsmodel

Opgave 1Karakteriser det danske marked for levering af takeaway. Inddrag bilag 1, 2, 3 og 4.Besvarelsen må maksimalt fylde 2400 anslag inklusiv mellemrum.

Markedet for levering af takeaway i Danmark er præget af flere forskellige aktører. Udbyderne kan inddeles efter pyramidemodellen da de tilbyder forskellige koncepter og priser på takeaway. Ift. pyramidemodellen liggers Wolt, foodora og Just Eat mellem en lav og mellem brandværdi, da de udbyder fra en bred vifte af restauranter og en bred målgruppe, mens Room Service har en høj brændværdi da de leverer til en niche målgruppe fra gourmet- og nogle af de bedste restauranter i Aarhus og København. Wolt er markedsudfordrere og dominerer markedet med flest tilknyttede leveringsbude og restauranter og har erfaring fra Amerikanske Doordash, hvilket har givet virksomheden erfaring og en stærk egenkapital. Foodora har også en stærk egenkapital da de er ejet af Delivery Hero og har opkøbt en af konkurrenterne, Hungry.dk, hvilket har givet dem en større markedsandel og kendskab blandt konsumenterne. Just Eat er markedslederne målt på bruttofortjenesten i 2021 og er ejet af hollandske gigant Take-away.com som har gjort dem til den største takeaway-platform uden for Kina. Room Service er en markedsniche og er dermed en mindre spiller, da de specialiserer sig i at levere gourmet mad og fra nogle af de bedste restauranter, hvilket de gør til en begrænset målgruppe i Aarhus og København. Konsumenterne i markedet efterspørger det man klassisk forbinder med take-away som burgere og pizza, men under corona-tiden er andre koncepter som færdiglavet mad fra kvalitetsrestauranter bliver præfereret, hvor kunderne er villige til at betale en højere pris for en højere madoplevelse. Udover det efterspørges der også økologisk og vegansk mad på grund af en øget opmærksomhed på bæredygtighed. Serviceydelsen bliver altså udbudt gennem hjemmesider og apps som har udviklet sig og gjort det nemmere at bestille og betale for takeaway. Der er derfor stor konkurrence mellem virksomhederne.