Rødkålsindikator: farveskift ved forskellige pH-værdier

Formålet med forsøget, er at planlægge et forsøg som viser, ved hvilke ph værdier rødkålsindikatoren skifter farve.

Teori:

Hvis man tilsætter en base rødkålssaften som er en neutral opløsning, stiger PH værdien og indikatorpapiret vil skifte farve. Og desto mere base som man tilsætter i opløsningen, mere basisk bliver den. Og for at få opløsningen tilbage til en neutral opløsning, skal man tilsætte en dråbe syre til den er neutral.

ph:

Den måde man måler om hvor basisk eller hvor sur en opløsning er kaldes for en ph værdi.

Værdien i en ph skala er 0-14 hvor f.eks. vand eller andre neutrale opløsninger svare til 7.

Og er ph værdien så over 7, er den basisk og er ph værdien under 7, er den sur.

Materialer:

Rødkålssaft.

Cylinderglas.

Engangspipetter.

Gasrør. ( Til omrøring . )

Ammoniakvand.

Natriumhydroxid.

Svovlsyre.

Saltsyre.

Indikatorpapir pH (1-11)

Fremgangsmåde:

Vi hældte rødkålssaften og noget vand ned, i et cylinderglas, hvor vi så målte ph værdien med vores indikatorpapir. Her fandt vi så ud af at den var 7 som betyder den er neutral.

Her efter tilsatte vi så med vores engangspipetter noget saltsyre med en dråbe af gangen, indtil opløsningen ville blive lilla. Så målte vi igen ph værdien som så var 6.