Indledning, problemformulering og problemstillinger… side 3
Fedtmolekyler… side 4
Energiindhold i fødevarer… side 4 – 7
Gymnasieelevernes dagskost… side 7
Sundhedsmæssige problemer … side 7-8
Samfundsmæssige problemer… side 8
Kost, motion og indstilling… side 8
Konklusion… side 9
Bilag… side 10
Indledning:
Vores emne er kost, krop og energi, hvor vi vil komme ind på hvordan man ser kroppen i forhold til humaniora, naturvidenskab og samfundsvidenskab. Desuden vil vi komme ind på, hvordan fedtmolekyler er opbygget, hvordan man kan tjekke hvor meget fedt og energi der er i forskellige varer. Vi vil komme ind på sundhedsmæssige og samfundsmæssige problemer samt gymnasieelevernes kost.
Problemformulering:
Hvilke kemiske, biologiske og livsstilsmæssige forhold kan forklare, at fedmeproblemet i Danmark er voksende på trods af, at danskerne spiser mere og mere sundt?
Problemstillinger:
Hvordan er fedtmolekyler opbygget, og hvorfor kan fedt ikke opløses i vand, så det udskilles med urinen?
Hvorledes kan man vha. kemiske metoder bestemme fedt-, sukker- og/eller samlet energiindhold i forskellige fødevarer?
Lav en beregning af energifordeling i to spegepølser (eller et andet produkt)
Sammenlign pris og indhold
Beregn den tid du skal gå for at forbrænde et stykke rugbrød med spegepølse
Beregningerne vedlægges som bilag, resultaterne inddrages i besvarelsen.
På hvilke punkter afviger den typiske dagskost for en gymnasieelev fra den ideelle kostsammensætning og med hvilke mulige konsekvenser?
Det er gratis at oprette en konto