C-vitaminindhold i tabletter, titreringsforsøg

at undersøge hvor meget ascorbinsyre (C-vitamin) en C-vitamintablet indeholder.

Vi vil undersøge mængden af ascobinsyre ved hjælp af titrering

Teori

ascorbinsyre (C6H8O6) kan titreres med en opløsning af NaOH. Denne reaktion ser således ud:

C6H8O6+NaOH?C6H7O6Na+H2O

Ud fra reaktionsskemaet kan man se at et mol NaOH neutraliserer et mol ascorbinsyre. Ved at bruge indikatoren Phenolphthalein kan man se at når væsken skifter fra gennemsigtig til svag rød har natriumhydroxiden neutraliseret alt syren. Derved kan man ud fra hvor NaOH der blev brugt, udregne hvor meget syre, der var tilstede i opløsningen.

Materialer

Vægt, konisk kolbe (100 ml), burette, magnetomrører, magnet, morter.

Kemikalier: 0,100 M NaOH, phenolphthalein, C-vitamintabletter.

Fremgangsmåde

afvej C-vitamintabletten 0,001g nøjagtighed

knus pillen i en morter for at gøre den lettere at opløse

Anbring tabletten i den koniske kolbe og tilsæt 20 ml demineraliseret vand.

Opløs tabletterne under omrøring (gerne ved hjælp af en magnetomrører)

tilsæt et par dråber phenolphthalein

ved hjælp af buretten titreres der med NaOH opløsningen indtil en enkelt dråbe får farven til at skifte fra farveløs til svag rød. Forsøgsopstillingen ser således ud (figur 1):

Figur 1

Aflæs den tilsatte volumen af NaOH

Resultater

Masse af tabletten (g)

Volumen 0,100M NaOH (l)

Masse af ascorbinsyre i tabletten (mg)