Jeg har valgt at skrive om mad og drikke, da det er et aktuelt emne. Der går næsten ikke en dag uden, at man hører om mad eller drikke omtalt i en eller anden sammenhæng i medierne. ”Medicinrester fundet i kød” – ”Salmonella i kylling” – ”Sprøjterester i grøntsager” – ”Vi bliver federe og federe” – ”Verdensrekord i druk blandt unge”. Vi er på vej mod amerikanske tilstande, med alt hvad det medfører af dårligdom. Tid er blevet en afgørende faktor i dagligdagen for mange danskere. Vi får større og flottere køkkener, men laver mindre og mindre mad selv. Livsstilssygdomme som fedme og sukkersyge, er blevet meget almindelige, hvor det før mest var de gamle mennesker, som havde sygdommene, er det i dag meget almindeligt blandt ungdommen.
Det er nogle af de ting som jeg har valgt at sætte fokus på.
I gamle dage kunne min oldemor finde på at lave mad, som tog op til to dage at lave. Hun lavede suppe en gang om ugen helt fra bunden. Hun lavede endda selv kødbollerne til suppen, og når hun havde lavet suppen, så gik hun i gang med at lave hovedretten. Og til sidst lavede hun kage til kaffen. Jeg kan stadigvæk huske, at jeg prøvede at spise mig igennem maden som en rovfugl, og man var i hvert fald altid mæt efter besøget hos oldemor som boede i Libanon.
Det er gratis at oprette en konto