Grundstoffer i planterne og deres betydning

De vigtigste grundstoffer for planternes vækst er nitrogen, phosphor og kalium. Dem skal planterne have meget af. Planterne skal også bruge lidt af grundstofferne svovl og magnesium. Planterne skal bruge flere grundstoffer, men kun i ganske små mængder. Disse grundstoffer kaldes sporelementer. Det er fx jern, calcium, kobber, zink og bor.

Forstør billedeGrundstoffer i planter, Planter består især af seks grundstoffer, C, H, O, N, P og K. Vand optages fra jorden, og CO? optages fra luften. Ved hjælp af fotosyntesen omdannes vand og CO? til forskellige sukkerarter og stivelse, der er opbygget af grundstofferne C, H og O. Planterne skal også bruge grundstofferne N, P og K.

Grundstofferne kommer ind i planten, når rødderne optager vand fra jorden. Med vandet optages de nødvendige stoffer i form af ioner. Ionerne er opløst i vandet, og fx kalium optages som kalium-ioner, K+.

Grundstoffernes betydning for planterne

Grundstof

Specielt vigtigt for

Nitrogen, N

Vækst af stænglen og bladene

Phosphor, P

Vækst af cellekernerne

Kalium, K

Styring af vandindholdet

Hver gang man høster, dvs. fjerner planter fra jorden, fjernes også de mineralstoffer, som planten gennem rødderne har trukket op af jorden. Disse mineraler bliver man nødt til at give tilbage til jorden i form af gødning. Ellers vil planterne ikke trives. Som bønderne siger: “Du skal give tilbage, hvad du har taget”.