Et kemisk hævemiddel

Et Kemisk Hævemiddel

Skrevet af: [NAVN A]

Klasse: 111.A

Aflevering til: Erik Peschardt

Dato for aflevering: 25-02-2012

Euc Lillebælt -HTX

Et kemisk Hævemiddel

Formål:

Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3) bruges ofte i form af bagepulver i de danske hjem. Dette skyldes at Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3) afgiver gasser ved opvarmning. NaHCO3 består af ionerne Na+ og HCO3- (der skal tages højde for at NaHCO3 er en salt). Så formålet med dette forsøg er at undersøge, hvilke af de 3 reaktioner der forekommer ved opvarmning af NaHCO3

NaHCO3(s) Na2O(s) + H2O(g) + CO2(g)

NaHCO3(s) NaOH(s) + CO2(g)

NaHCO3(s) Na2CO3(s) + H2O(g) + CO2(g)

Teori:

Der vil ligge et hvidt lag stof tilbage efter opvarmningen af Natriumhydrogencarbonat (NaHCO3) kan vi gå ud fra at der sker en form for ødelæggelse (dekompoering) af stoffet. Allerede så tidligt kan vi udelukke -NaHCO3(s) NaOH(s) + CO2(g) idet den udkommende produktet kan forsage ætsninger og/eller blindhed , den er desuden et stærk base.

Fremgangsmåde:

Skyld digel, først med postevand, derefter med deminiraliseret vand.

Placér diglen på trefod.

Anbring bunsenbrænder under trefod, og antænd.

Når diglen bliver rød, lad den køle af.

Put NaHCO3(s) ned i diglen.

Vej diglen med indhold.

Lad den så over trefod, med andtændt bunsenbrænder.

Nå diglen bliver rød, lad den afkøle, og vej igen.