Mikroorganismer er små, levende organismer, som har eksisteret siden der opstod liv på jorden, og det er deres eksistent, der har haft afgørende rolle i forhold til livets udvikling. Mikroorganismer har meget stor betydning for naturen og alle levende væsener, og findes næsten overalt på jorden. Nogle af dem er gavnlige, mens andre kan være skadelige. De har ligesom alle andre levende organismer, behov og krav til næring, vand, varme og lignende. Og når man ved hvordan mikroorganismer trives godt eller dårligt, kan man fremme eller hæmme deres vækst. Med den viden kan vi mennesker begrænse smittevejene, eller bevare de gavnlige mikroorganismer (uddybes længere nede).
Mikroorganismer findes overalt, hvor de har vækstbetingelser, dvs. fugtighed, næring osv. Feks. på mennesker, dyr, i luften, havet, jorden osv.
– 7. Mikroorganismer inddeles i hovedgrupper:
Virus: selve betegnelsen ”virus” betyder gift. Virus er mikroorganismer der ikke er i stand til at formere sig alene. De invaderer en værtscelle, og udnytter cellens indhold/stofskifte til at producere nye virus. Efterfølgende ødelægges værtscellen og virus spreder sig hurtigt videre til resten af kroppen. Af sygdomme kan man bl.a. nævne HIV, influenza, hepatitis osv.
Bakterie: er encellede mikroorganismer, der er i stand til at formere sig selvstændigt ved deling. Allerede 20 min. efter at en deling er overstået, kan bakterierne igen dele sig. Herunder er vist et eks. der viser bakteriernes deling efter 8 timer:
Det er gratis at oprette en konto