Salte: opbygning, egenskaber og eksempler

Tag 2 glas med vand i og put natriumchlorid i det ene, og sukker i det andet. Forsøget viser efter et stykke tid at natriumchlorid bliver opløst, og derfor er det et salt.

Sukkeret bliver ikke opløst. (smid ikke saltvandet ud!)

Hverdagsnavn

Kemisk navn

Kemisk formel

Ioner

Anvendelse

Køkkensalt

Natriumchlorid

NaCl

Na+ Cl-

Krydderi, vejsalt

Salmiak

Ammoniumchlorid

NH4Cl

NH4+ Cl-

Smagsstof i slik

Gips

Calciumsulfat

CaSo4

Ca++ SO4--

Figurer, gips til brækket arm

Blåsten

Kobbersulfat

CuSo4

Cu++ SO4--

Træ- svampemiddel

Kalk, marmor

Calciumcarbonat

CaCO3

Ca++ CO3--

Tavlekridt, byggemateiale

Chilesalpeter

Natriumnitrat

NaNO3

Na+ NO3-

Gødning

Salpeter

Kaliumnitrat

KNO3

K+ NO3-

Gødning, krudt

Salt i vandet? På Læsø brugte man i gamle dage et hønseæg til at bestemme om saltmængden i brøndene var høj nok til at man kunne udvinde saltet. Hvis ægget kunne flyde på det var det nok salt i.

Hvordan salt er opbygget:

Alle salte er opbygget af ioner. Ionerne sidder i et mønster som kaldes et iongitter eller et krystalgitter. Saltenes iongitre har forskellige mønstre, alt efter hvad det er, for et slags salt.

Hvad er ioner: Et ion er et elektrisk ladet atom eller molekyle, det har mistet eller optaget en eller flere elektroner. Der findes både negativ og positivt ladede ioner. - Et atom der har mistet en eller flere elektroner er positivt ladet (Plus-ion).- Et atom der har optaget en eller flere elektroner er negativt ladet (Minus-ion).Ioner der består af flere atomer kaldes sammensatte ioner fx:Sulfat-ionen, SO4--Carbonat-ionen, CO3--Nitrat-ionen, NO3-Ammonium-ionen, NH4+Når ioner opløses i vand kan de lede strøm, det er derfor der kan gå strøm gennem saltvand og ikke demineraliseret vand.Når man skal skrive formler for ion-fobindelser skal der være ligeså mange plusser(+) som der er minusser (-), man skriver altid den positive ion først.