Forretningsplan for Café Calibri

CALIBRI

Kamilla Johansen, Cecilie Laursen & Annika Kjeldsen

CALIBRI

Varesortimentet:

Kage

Pølsehorn

Nachos

Kaffe, kakao, te

Friske sandwich

Kolde drikke

Behov

Fysiske – Fordi vi har behov for mad og drikke

Social – Fordi vi har behov for at være sammen med andre mennesker

Ego – Fordi det er dyrere og man kan selv selv bestemme hvor man spiser

Placering af butikken

Vi har valgt at placeret vores cafe på posthustorvet i Skive, fordi at det er centralt og nemt at finde og komme hen til både på gåben og i bil.

F.eks. hvis cafeen går godt, og vi vælger at udvide ville vi placere en cafe i en af de større byer, f.eks. Århus og placere den inde på strøget.

Målgruppe

16 – 35 år

Begge køn

Normal indkomst

Folk fra det grå segment

Køkken

Butiksspejl

Blå: Borde Orange: SofaGrøn: SkillevægGrå: Disk Gul: Bar skabHvid: Dør

Café

Toilet

Logo og slogan

Wake up. It’s time to CALIBRI… - Café CALIBRI!! CALIBRI

Ny café åbner

Cecilie Laursen Kamilla Johansen Annika Kjeldsen

Calibri er en ny cafe, der åbner i Skive midtby, på posthustorvet. De nye lokaler er ved at blive gjort i stand sat og vi gør klar til åbningen d. 1/12-13.I de dejlige sommermåneder har café Calibri arbejdet på højtryk, for at få gjort klar til en fantastisk åbning i starten af julemåneden. Caféen har fået et betydeligt løft, og kan tilbyde både noget varmt og koldt i helt nyindrettede omgivelser. Til folk på julegaveindkøb tilbyder vi varme drikke og kage, for at stresse lidt af fra juleræset, i de lune, bløde sofaer. Citat fra de tre ejere ” Vi ser frem til et brag af en åbningsfest. Vi håber at se en masse glade mennesker, som vil være med til at fejre den nye café. Der vil være lidt godt til ganen, samt noget at drikke. ”