Syrer er alt hvad der har en pH-værdi på under 7, og en syre kan afgive H+-ioner. Meget af hvad vi spiser er faktisk sure, og det er derfor i mange tilfælde syren der giver smagen. Alle syrer består af to ting. En hydrogenion og en syre-rest-ion. I denne formel H+Cl- er hydrogenionet gået sammen med Cl- som er chlor derfor er Chlor i denne sammenhæng syre-rest-ionen. De tre stærkeste syrer er HCl – Hydrogenchlorid, H2SO4 – Hydrogensulfat og HNO3 – Hydrogennitrat. Bedre kendt som saltsyre, svovlsyre og salpetersyre.
En Base er det stik modsatte af en syre. Derfor har alle baser en pH-værdi på over 7, og jo højere værdien er, jo stærkere er basen. Og en base kan optage H+-ioner. Dvs. når en syre og en base kommer i kontakt med hinanden afgiver syren derfor H+-ioner til basen. Natriumhydroxid eller Na+OH- er f.eks. en base. Den indeholder en hydroxidion og derfor kan man med sikkerhed sige at det er en base.
Indikatorer:
En Indikator er et stof som viser om et stof er surt eller basisk.
Nogle af de mest brugte indikatorer er pH-papir eller indikatorpapir, phenolphtalein, Methylrødt og BTH.
pH-papir: er en strimmel gult papir som skifter farve når det kommer i kontakt med en syrer eller en base i form af en væske. Det bliver rødt i syre, blåt i base og grønt i en neutral væske. Papiret tager forskellige nuancer afhængig af hvor kraftig syren eller basen er. En af indikatorpapirets fordele er at det kan indikere flere forskellige væsker samtidig, og derfor kan nøjes med at bruge det ene. Dens ulempe er så at den, ikke kan skifte farve, hvis for eksempel syren bliver til base. Indikatorpapiret kan derfor ikke bruges til titreringsforsøg.
Det er gratis at oprette en konto