pH skalaen viser os, hvor høj en pH værdi stoffet indeholder. Skalaen består af tallene 0-14, hvor til tallet 7 er neutralt. Har stoffet en pH-værdi under syv, er det en syre – jo tættere på nul jo større surhedsgrad. Træder vi over syv på skalaen, kaldes stoffet en base – jo højere op ad skalaen, jo mere koncentreret – basisk, er stoffet.
For at måle pH-værdien af enten en syre eller base, eller for at vise skalaen i det hele taget; Skal der bruges en dosis enten syre eller base, og en stribe pH-papir. Forsøget forgår på den måde at pH-papiret dyppes i den koncentrerede f.eks. syre, hvorefter farven papiret nu har fået, opsummeres. Derefter tilsættes der 10gange så meget vand, som syrens mængde, og papiret bliver endnu en gang dyppet. Forsøget gentages op til 7 gange, og syren er gået hen og blevet neutral. For at læse pH-værdien af hvilket som helst andet stof, dyppes pH-papiret blot i væsken, og farven vil være resultatet.
Ioner
Navnet Ion kommer af græsk, og betyder på dansk vandring, for det er netop det ionen fortager sig. En ion er et stof der ikke er i balance, dvs. at stoffet enten har optaget eller modtaget en elektron. Hvis stoffet har afgivet elektroner, er ionen positiv, og har den modtaget nogle, er den negativ. En meget kendt Ion er hydrogen Ionen, som findes i alle syrer, betegnelsen er H+ Ion som bliver afgivet til en base, når en syre og en base reagere på hinanden. Baser indeholder ofte OH- Ionen, som basen indtager når den kommer i forbindelse med vand.
Det er gratis at oprette en konto