Kostplan med opskrifter og sunde tips

Her kommer din kostplan med forslag til hvad der vil være rigtig godt til dig. Du er selvfølgelig velkommen til at skifte nogle af tingene ud og prøve noget nyt i nogle af retterne. Hvis du bliver træt af en bestemt slags, skal du bare skrive, så finder jeg gerne hurtigt på noget helt nyt :-)

Morgenmad;

Morgenmaden indeholder kostfiber, vitaminer, mineraler, langsomme kulhydrater og en lang og god mæthedsfornemmelse. Her er mine forslag:

Morgenmad, mellemmåltid og frokost spises skiftevis på den måde:

fx Omelet i 2 dage, havregrød på 3.-4. dagen osv. Samme gøres med mellemmåltiderne og frokosten, så i får nogle varieret måltider igennem dagene. Når den I er nået sidste trin, så starter i den bare forfra.

1. Omelet med spinat

½ peberfrugt

½ lille frisk chili

½ lille bundt frisk koriander

salt og peber

2 håndfulde frisk spinat

Omelet:

2 æg

lidt salt

1-2 spsk koldt vand

1 tsk olie til stegning

1 lille bundt purløg

Tilbehør:

1 skive rugbrød

SÅDAN GØR DU: Skær peberfrugt i små tern. Flæk chilien, skrab kernerne ud og hak chilien fint. Vend peberfrugt med chili og hakkede urter. Krydr med salt og peber. Skyl spinaten og afdryp. Pisk æg, salt og vand sammen. Varm olien på en lille pande og steg, til æggemassen har sat sig. Top omeletten med spinat og server med purløg, mixet og rugbrød.