Formålet med forsøget er at forstå hvad diffusion er og hvordan stoffer diffunderer over cellemembraner. Vi skal se på osmose ved kartoffelstykker samt bestemme hvilken NaCl-koncentration, der modsvarer koncentrationen af opløste stoffer i en kartoffel.
Teori:
I både væsker og gasser er molekyler og ioner konstant i bevægelse. Molekylerne og ionerne vil forsøge at fordele sig jævnt. Og dermed vil de sprede sig fra steder med høje koncentrationer til steder med lavere koncentrationer. Bevægelsen af stoffer fra høj mod lav koncentration kaldes simpel diffusion og forsætter indtil koncentrationen er lige stor over det hele. Det sker uden forbrug af energi og er derfor en passiv transport.
Osmose er en diffusion hvor udelukkende vand, kommer igennem en halvgennemtrængelig membran. En halvgennemtrængelig membran er en membran, der kun lader små partikler (fx vand) diffundere igennem, mens andre store partikler ikke kan trænge igennem. Osmose sker hvis der er forskellige koncentrationer af vand på hver sin side af den gennemtrængelige membran. Vandet søger fra den side, hvor der er højest koncentration mod den side hvor der er lavest koncentration. Osmose sker også uden forbrug af energi og er derfor også en passiv transport
3 af 4
Hypotese:
Via viden om osmose og diffusion kan en hypotese til dette forsøg opstilles. Kartoflen som befinder sig demineraliseret vand bør efter forsøget veje mere end ved start, da vandkoncentrationen uden om kartoflen er 100 % og vandet derfor søger ind i kartoflens celle hvor der er lavere koncentration. Kartoflerne som befinder sig i en NaCl-koncentration bør miste vægt da vandkoncentrationen i kartoflen er højere end i vandet i petriskålen.
Det er gratis at oprette en konto