Er du en madelsker, interessere du dig for kost og råvare eller finder du anretning af mad spænende, så er catering lige noget for dig, denne artikel vil give dig et indblik i hvordan en cateres hverdag, arbejde og uddannelse forløber sig.
Frid1344, skolelev
”Catering, arbejde med råvare og søde mennesker i ens hverdag, det er livet” Sådan lød det, Sofia Andersen, en cater, som vi har fulgt ugen ud. Sofia arbejder for BC catering, en virksomhed der lægger fokus på deres variation af mad og deres relationer til kunderne.
Som cater tilbereder man både kolde, lune og varme retter. Du kan også komme ud for, at du skal anrette en ret eller servere den for de mennesker du arbejder for, ja, nogle gange er det endda sådan, at man skal stå for salget af maden. Der er samtidigt med også stor variation i hvor man skal arbejde henne cafeterier, fastfoodforretninger og i kantiner på arbejdspladser dette er alle steder, at man som cater kan komme ud for at arbejde på. Når så, at man som cater skal handle råvarer mm. ind, så er det vigtigt både at tænke på: forbrug, kvalitet, økonomi og opbevaringsmuligheder, fastfood fx skal helst laves på friske råvarer ellers kan
Det er gratis at oprette en konto