Salt i rugbrød. Formålet med forsøget var at finde saltindholdet i rugbrødet ved en titrering. Ved hjælp af demineraliseret vand, som opløsningsmiddel, trak vi salten ud af rugbrødet. For at bestemme saltkoncentrationen brugte vi en metode kaldet titrering. Ved titrering benytter man oftest en indikator, som i dette tilfælde skiftede farve fra gul til rød, da der ikke var flere chloridioner) i væsken. Den indikator vi brugte er 2,7-dichlorfluorescein. For at fjerne chloridionerne brugte vi sølvnitrat. Mængden af sølvnitratopløsningen bruges som mål for koncentrationen af chlorid i væsken. Vi brugte disse redskaber til forsøget: - 250 ml konisk kolbe - Magnetomrører - Magnetpind - 100 ml måleglas - 5 ml konisk kolbe - 1 ml automatpipette - Et lille bægerglas - 1 ml sprøjte med kanyle Demineraliseret vand NaCl-opløsninger med forskellige koncentration Rugbrød AgNO?3? (vandig opløsning, 0,010 M) 2,7-dichlorfluorescein opløst i ethanol (indikator) Der skulle bruges briller og kitler til forsøget. Sølv er et tungmetal så der skal undgås hudkontakt. Sølvnitrat er ætsende så der skal også undgås hudkontakt.
Udstyr
Kemikalier
Sikkerhed
Fremgangsmåde
Udtrækning af salt i rugbrødet: 1. Først vejede vi den koniske kolbe. 2. Derefter smuldrede vi 5 g. rugbrød ned i den koniske kolbe og vejede kolbe + rugbrød. 3. Vi tilsat 100 mL demineraliseret vand til den koniske kolbe. 4. Vi kom en magnet i kolben og satte kolben på magnetomrøreren. 5. Omrøringen stod i ca. 10 min. Titrering af saltvandsopløsning og rugbrøds vand: 1. Først tog vi de nødvendige redskaber.
Det er gratis at oprette en konto