Uddrag fra opgaven
Fedt i Burger - Journal Anna, Mia, Michelle & Luna Gr: 02 & 03 Titel Formål Teori Fedtindhold i burger Formålet ved dette forsøg var, at bestemme fedtindholdet i en burger. I dette forsøg vil vi benytte os af vores viden om polaritet og blandbarhed. Vi ved at polære stoffer kan blandes med/opløses i polære væsker. Og upolære stoffer kan blandes med/opløses i upolære væsker. Fedt er upolært og vi kan derfor ikke bruge vand til at trække fedtet ud af burgeren. Derfor anvender vi et upolært opløsningsmiddel som heptan. Blender Vejebåd 100 mL bøgerglas Flad glasskål Magnetomrører med magnet
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang