Uddrag fra opgaven
, 1.x 9. Januar 2007 Nv – Rapport Gæring Teoriafsnit: Hvad er gær? Gær er en gruppe af encellede svampe der formerer sig ukønnet. En svampecelle er en eucaryot, hvilket betyder, at cellen indeholder en cellekerne med arvematerialet DNA omgivet af en membran. Gær bruges primært som hævemiddel i brød og til at ølbrygning da det med ilt omdanner sukker til vand (H2O) og kuldioxid (CO2). På tegningen ses en skitse af en gærcelle. Bulerne øverst til højre er et ar som kommer når cellen deler sig. Gærcellers reaktion på temperaturen: Hypotese: Vi ved, at gær er vekselvarme, levende organismer.
Få fri adgang for at læse hele teksten og downloade ubegrænset.
Få fri adgang