Markedsanalyse af convenience produkter og måltidskasser

Markedet som convenience food befinder sig på, er rent ud sagt gennem en kæmpe stor udvikling. Der er over 400.000 danskere der dagligt får disse convenience måltidskasser leveret til døren. Markedet for måltidskasser er de seneste år blevet ekstremt populært hos danskerne. I og med danskerne er blevet et mere travlt folkefærd og blevet mere bevidste og de nyeste trends som måltidskasser, og frygten for de lange indkøbsture ved spisetid, betyder det at flere og flere vælger at bestille måltidskasserne for, at få mere tid og overskud i den travle hverdag. I og med markedet for måltidskasser er blevet så interessant, har det også betydet at der er kommet flere udbydere på markedet, som Årstiderne, RetNemt, Skagen food og Fitness food, men det vil jeg komme mere i dybden med senere hen i afleveringen.

Opgave 2

Analyser baggrunden for udviklingen i markedet for convenience produkter.

I og med der er så mange der har en tavl hverdag og næsten ikke kan få det hele til at passe sammen er convenience food en faktor der får det hele til at gå op i en højere enhed. Måltidskasser er lige nu et populært tiltag derhjemme, men markedets udvikling gør det muligt, at måltidskasserne kan blive et endnu større hit end hvad det allerede er på nuværende tidspunkt. Der er lige nu en stigning på 60% inden for markedet med måltidskasser. Koncernen Coop har rundt regnet solgt 3 millioner færdigretter på 3 måneder, hvilket i gennemsnit er en 1 million færdigretter om måneden. Denne meget store udvikling har nu fået Coop til, at lave diverse kampagner med ”Der nu bliver åbnet 2,6 millioner hjemmerestauranter i Danmark”, som der ligeledes bliver nævnt i bilag 2 så skal forbrugerne have fornemmelse af, at være på restaurant mht. maden. ”Desuden fremhæves, at gourmetkokke har været inde over tilberedningen, hvilket signalerer øget kulinarisk kvalitet, og gør det muligt at få restaurantfornemmelsen mere med ind i køkkenet derhjemme.” Et andet større element, som har påvirket udviklingen er, at Dansk supermarked har opkøbt godt og vel 80% af Skagen food, som blandet er valgt på baggrund af den store udviklingen i Coop. Derudover leverer Skagen food mad til ca. 20.000 danskere. Dette tiltag fra Dansk supermarked har været velovervejet og fornuftigt, da Skagen food er en god virksomhed, som fylder meget på markedet. Det er dog værd at nævne, at Skagen food har diverse faktorer, som eksempelvis de udelukkende kun laver mad med økologiske varer. Madspild er noget, som spiller en rigtig stor rolle hos mange, hvilket Skagen food også arbejder med til præcision, hvilket også er positivt. Det hele handler overordnet om en optimering af alting, og alting omhyggeligt skal være udført til præcision og dermed opnå en meget stor reducering af madspil.