Analyse af convenience markedet og måltidskasser

Convenice produker dækker et fysisk behov i en vis forstand. Convinience produkter bliver også kaldt ready to eat eller ready to heat. or forarbejdet eller forberedt mad, som gør det nemmere for forbrugeren at sætte mad på bordet derhjemme. Convinience markedet har haft vækst over de seneste par år. Der er adskillige udbydere på marked f.eks. Skagen Food, Årstiderne. De to nævnte convinience producenter levere mad lige til døren modsat til supermarkederne. Convinience er andet ord fadlavningen er gradvist flyttet fra forbrugeren og over til producenten, alt afhængig af hvilken udbyder du vælger. Dette gør hverdagen nemmere for forbrugerne da der ikke skal tænkes på at handle ind eller lave en menu for ugens 7 dage, hvilket medfører tidsbesparelse på ugentlig basis.

Inde for convinience markedet bliver der også sat fokus fra virksomhedens side på imagemæssige kvaliteter, hvilket medfører at der er mulighed for at spise mad i høj kvalitet, eller økologisk, sundt internationalt alt afhængig af smag og behag. Dog er der nogle convinience virksomheder som differentierer sig fra andre da nogle virksomheder har forskellige kernekompetencer f.eks. er en af Skagen Food kernekompetencer at levere frisk fisk.

Typisk køber forbrugerne af convinience produkter via et månedsabonnement som søger for at maden er så klar som muligt, alt afhængig af virksomheden. Demografi har også en betydning for om det kan betale sig, at spise convinience produkter det er her at husholdningens størrelse har en betydning for om det økonomisk kan betale sig at være bruger af convinience produkter. Hvis man er en enkelt eller to personer i den daglige husholdning, kan det give god mening. Men hvis man er en familie med mor og far og tre børn giver det ikke økonomisk mening at købe convinience produkter da man højst sandsynligt vil bespare penge på at lave manden selv fra bunden. Selv om der er et stigende antal forbrugere der syntes om conviniencee produkter er det også vigtig for virksomhederne, at forbrugerne bliver ved med at finde det interessant, og at de ikke beslutter sig for at de selv vil ud at have glæden af at handle ind med familien.