af markedet for pizzaer på konsumentmarkedet og på foodservice-markedet.
Konsumentmarkedet
For at kunne finde frem til den korrekte segmentering af konsumentmarkedet for pizzaer, skal man ind og kigge på konsumentenheder. Derefter kan man finde en række segmenteringsvariabler, som til sidst burde ende ud i en SMOK-model.
Konsumentenheder – definition af markedet for pizza
Fysiske muligheder:Alderen på konsumenterne for pizza er en vigtig faktor at kigge nærmere på. Småbørn, som endnu ikke har udviklet tænder eller børn som skal have blød kost, kan ikke benytte sig af produktet. Ældre mennesker med dårlige tænder kan dermed også sorteres fra, da de heller ikke bliver de nyttige konsumenter at gå efter. Personer med allergier overfor f.eks. gluten eller laktose kan også sorteres fra, i hvert fald fra de primære pizzaer, da disse ingredienser kan findes deri.
Personer som sætter pris på luksusvarer og kvalitetsmad ville muligvis ikke gå ud og købe en frysepizza. Disse personer kan derfor også sorteres fra.
Tekniske muligheder:
En teknisk mulighed for at være konsument af pizzaer er det med forudsætning for, at du ejer en ovn. En ovn er en vigtig faktor for, at du kan varme din pizza op. Det kræver også, at du har en butik at gå ned og købe pizzaen i. Om det er i gå- eller køreafstand, så er et par velfungerende ben og/eller et kørekort og en bil, eller et buskort en faktor for, at du kan købe din pizza.
Det er gratis at oprette en konto