Burger Shack: værdikæde, konkurrence og prisstrategi

Med udgangspunkt i artiklen samt egen informationssøgning skal du besvare nedenstående spørgsmål.

Redegør kort for Burger Shack’s værdikæde. (max 1 normalside=2400 tegn med mellemrum)

Burger Shack er en virksomhed stiftet af Qasem Ziar med første restaurant i 2016 i Frederiksgade i Aarhus. I dag er Frederiksgade blot én ud af nu 15 restauranter fordelt rundt i Danmark. Burger Shack bygger på et anderledes koncept og går meget ind for genbrug, dyrevelfærd, mindre kød og mere krydderi. Burger Shack er en produktionsvirksomhed, da de får leveret en masse gode råvarer og derefter selv producerer deres mad i mens kunderne ser på. Derfor har jeg valgt at lave den forenklede værdikædeanalyse for en produktionsvirksomhed.

Den forenklede værdikæde for en produktionsvirksomhed:

Produktudvikling

Produktion

Marketing

Salg og service

- Fokuserer på dyrevelfærd

- Genbrug: udsmykning og emballage

- God kvalitet (gode råvarer)

- Unik smag med anderledes krydderier

- Produktion af burgere og pommes frites

- Grill til bøffer

- Ovn til burgerboller

- Diverse maskiner til madlavning

- Medarbejdere til at producere maden

- Forholdsvist lave priser

- Promotion via sociale medier

- Forskellige leverandører

- Bæredygtigt emballage (brunt genbrugspapir)

- Salg via de 15 restauranter

- 300 medarbejdere

- Tager flygtninge ind som medarbejdere