En opløsning af en syre har overskud af oxoniumioner, mens en opløsning af en base har overskud af hydroxidioner. Blandes syren og basen kan disse neutralisere hinanden.
Overskuddet af H3O+ -ioner eller OH– -ioner bliver altså mindre. En neutralisation opnås hvis mængderne fra starten er lige store. Opløsningen bliver neutral med pH på 7.
Hvis man er i tvivl om, om det er en syre eller en base kan man eventuelt bruge pH papir, man døber i væsken, og papiret skifter så derefter farve. Hvis farven er rød/orange, er det en syre, og hvis det er grøn/blåt er det en base. Neutral er 7. Man kan også bruge indikator, som er et flydende stof, som viser hvor stærk syren er, ved at man hælder noget ned til syren og derefter skal den skifte til pink/lilla, for at den skal blive neutral/basisk. Det er svært at få en syre/base til at få en pH på nøjagtig 7, når man bruger indikator.
forsøg:
1.18: Jeg vil finde ud af hvilken frugt/saft af disse, der den sureste.
Apparatur:
Natriumhydroxid, NaOH, 1 M.
Phenolphthalein
Limefrugt
Grapefrugt
Citronfrugt
Appelsin
Mandarin
Citronsaft
Plastiksprøjter, 10 ml
Kolbe, 250 ml
Citronpresser
pH papir
Fremgangsmåde:
Jeg presser frugterne og hælder alle safterne op i nogle glas, og derefter ser jeg hvilken af safterne der er surest med pH papir. Bagefter prøver jeg med indikator, for at se hvilken syre der skal have mest indikator, og derved også se hvilken en der er surest.
Det er gratis at oprette en konto