Vi regner med at der er en sammenhæng mellem densiteten og alkoholkoncentrationen, og ved hjælp af den standardkurve vi får, så regner vi med at vi kan finde ud af hvor mange procent alkohol der er i vores toiletvin.
Forsøgets opbygning:
Vi starter med at nedbryde toiletpapiret ved brug af enzymer – hvilket resultere i nedbrydning af cellulose til glukose (druesukker). Dernæst tilsætter vi næringssalt og gær, således at en gæringsproces starter – som omdanner glukosen til ethanol
Efter det så målte vi masse fylden af 8 andre blanding (1 vol% - 8 vol%). Ud fra de resultater vi fik, lavede vi en tendenslinje. Ved hjælp af tendenlinjens ligning y=0,001314x+1,0047. Ved at putte toiletvinens densitet på y's plads, kan vi fnde vol%.
Beskriv hvordan vi har oprenset den.
Vi har oprenset ved hjælp af en destillation, hvor der bliver fjernet gærrester og andre urenheder i vores toiletvin. (vores gæret masse blev sat over bundselbrænder, og da kogepunktet for ethanol er 78*C og kogepunktet for vand er 100*C fordamper vores ethanol op i svalen, som har kølende væske. Det bevirker at molekylerne bliver samlet til en væske og dernæst drypper ned som vores ethanol.
Det er gratis at oprette en konto