Energiindhold i en peanut, et forsøg

I dette forsøg har vi prøvet at efterligne kroppens forbrændingsproces, ved at sætte ild til en peanut og bruge den frigjort energi til at opvarme vand. I modsætning til den forbrændings proces der sker inde i kroppen, forgik forbrænding uden på peanutten og meget hurtigt, ved en høj temperatur. Princippet er det samme, nemlig kulstofforbindelserne reagere med O2 og danner CO2 og H2O, herfra frigives energi. Øvelsen har til formål at få et indtryk af, hvor stort energiindhold er der i en peanut.

Fremgangsmåde/Opstilling

Først afmålte vi 50mL vand i et måleglas, som vi hældte i en dåsen. Vi monterede dåsen på et stativ som ses på billedet. Bagefter målte vi hvor meget en halv peanut vejede. Så satte vi den på en kød nål under dåsen. Før vi satte ild til den, målte vi vandets temperatur. Efter 2 minutter stoppede den med at brænde og vi målte vandets temperatur.

Resultat/Beregninger - Grafer og rådata

Formler brugt i forsøget:

Vandets Masse

mvand

Vandets temperaturstigning

?T=Tslut-Tstart

Vandets energiforøgelse

?E=m*c*?T

Peanuttens brændværdi

B=?Empeanut

Procentafvigelse fra angivelsen på posen

0,05kg

27,8

4,8

11,42

4,2%

Jeg har valgt at putte alt mit data ind i tabellen for neden, da alt er forklaret inde i tabellen.