Beskriv opbygning af cellemembran. Kom ind på fosfolipider og polær (hydrofile) og upolære (hydrofobe) strukturer i cellemembran
Cellemembranen fungerer som en fedtholdig barriere. Men i membranen er der proteiner som på en eller anden måde kan hjælpe bestemte stoffer ind og ud af cellen. er opbygget af et dobbeltlag af fosfolipider. En fosfolipid er opbygget af to lipider som er fedtsyrer og de sidder fast på et glycerolmolekyle, som binder sig til fosfat. Så den har et hoved af en fosfatgruppe og to haler med fedtsyrer. Fosfatgruppen som det ene lag vender deres polær hydrofile fosfatgrupper ud mod cellens omgivelser og ind mod cytoplasma, det andet lag med upolære hydrofobe fedtsyrer vender ind mod membranens midte. Denne opbygning medfører, at fedtopløselige stoffer og upolære stoffer kan trænge igennem membranen, men at membranen er uigennemtrængelig for store, polære molekyler og ioner.
Lipiderne består af et hydrofilt ”hoved” og en hydrofob ”hale”
Membraner er semipermeable dvs.; permeable overfor nogle stofgrupper og impermeable overfor andre stofgrupper. Hvilke stoffer er der tale om i hver af de to situationer? Svarene begrundes.
Der er tale om Polære stoffer, Upolære stoffer og Salte.
Polære stoffer (indeholder ofte O & H),hydrofile stoffer = vandelskende
Upolære stoffer (ofte sammensat af éns atomer: N2, O2 eller indeholder C & H: olie),
Det er gratis at oprette en konto