Kostens energigivende stoffer og cellemembranens opbygning

Kostens energigivende stoffer

Spegepylsa

Indhold pr 100 gr

1458 kJ

Energi í kJ

Energiprocent

Carbohydrat 1,5 g

25,5

1,75%

Protein 23 g

391

26,82%

Fedtstoffer 28 g

1064

72,98%

Spørgsmål

Angiv hvor meget energi der er I 100 g af den valgte vare.

Carbohydrat: 25,5

Protein: 391

Feittstoff: 1064

Hvor meget energi er der i 1 g carbohydrat, protein og fedtstoffer?

Carbohydrat: 0,255

Protein: 3,91

Fedtstoffer: 10,64

Beregn hvor meget energi (kJ) I 100 g madvare der stammer fra henholdsvis carbohydrat, protein og fedtstof.

1480,5 energi (kJ) í 100 g.

Beregn hvor mange energiprocent henholdsvis carbohydrat, protein og fedtstof udgør af det totale indhold.

Carbohydrat: 1,75%

Protein: 26,82%

Feittstoff: 72,98%

Vurder eventuelt energi fordelingen I forhold til den anbefalede energifordeling vist I figur 88 side 67.

Anbefalet

Carbohydrat: 45-60%

Protein: 10-20%

Feittstoff: 25-40%

Spegepylsa

Carbohydrat: 1,75%

Protein: 26,82%

Feittstoff: 72,98%

Prosentini á spegepylsuni eru ikki líka sum á tí anbefalaða samansetingini. Tí er spegepylsan ikki góð fyri kroppin.

Diskuter om det er relevant at vurdere energisammensætningen for en enkelt madvare.

Ja tí so veit man um tað man etur er gott ella ikki. Men tað er annupá matvøruna og hvørjum man etur hana saman við. Til dømis um man etur eitt breyð við høgum prosenti av carbohydratum og lágum feittstoffi. Og carbohydratir eru ymiskar um tær eru góðar ella ikki.