Spis planterigt: Dette indebærer at have en kost, hvor plantebaserede fødevarer udgør
hoveddelen af måltiderne. Dette inkluderer frugter, grøntsager, bælgfrugter (f.eks. bønner, linser,
ærter), fuldkorn, nødder og frø. Planterige fødevarer er ofte rige på fiber, vitaminer, mineraler og
andre vigtige næringsstoffer, som er afgørende for en sund krop og velvære.
Varieret kost: En varieret kost indebærer at spise forskellige typer fødevarer fra hver af de vigtige
fødevaregrupper. Dette sikrer, at kroppen modtager en bred vifte af næringsstoffer, da forskellige
fødevarer indeholder forskellige vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer. At inkludere et bredt
udvalg af frugter, grøntsager, fuldkorn, proteinkilder og fedtstoffer i kosten kan hjælpe med at sikre
variation og næringsbalance.
Ikke for meget: Dette betyder at undgå overspisning og være opmærksom på portionstørrelserne.
Selvom plantebaserede fødevarer ofte er sunde, kan for meget af selv de sundeste fødevarer føre
til overindtagelse af kalorier og dermed vægtøgning eller andre sundhedsproblemer. Derfor er det
vigtigt at spise i moderation og være opmærksom på kroppens signaler for sult og mæthed.
SPIS FLERE GRØNTSAGER OG FRUGTER
Grøntsager og frugter indeholder mange vitaminer, mineraler og kostfibre. Det gælder især de grove
grøntsager, fx ærter, gulerødder, blomkål samt bælgfrugter.
Spis 600 g grøntsager og frugter om dagen
Mindst halvdelen af de ’6 om dagen’ skal være grøntsager. Vælg især grove grøntsager som fx ærter, kål og
Det er gratis at oprette en konto