Du har utallige gange set et stearinlys brænde, men har du nogensinde overvejet hvorfor
der brænder? I dette forsøg skal I se denne meget simple reaktion (et brændende
stearinlys) fra en kemikers synspunkt.
Formål:
I skal i dette forsøg træne jeres observationsevner og undersøge hvilke processer der
forløber når et stearinlys brænder.
Teori:
Carbonhydrider og alkaner:
Alkaner er mættede carbonhydrider, da de kun indeholder C-C og C-H (enkelt)bindinger. De
indeholder højst mulige hydrogenatomer pr. Carbonatom, og deres formel skrives sådan; C nH2n+2.
Alkaner har lav reaktivitet fordi de udelukkende består af Carbon og hydrogen er de upolære.
Alkener indeholder derimod mindst en dobbeltbinding mellem carbonatomerne, hvilke resulterer i
lavere mængde af hydrogenatomer pr. Carbonatom, som gør dem mere reaktive end alkaner.
Alkeners formel skrives; CnH2n.
Alkyner indeholder mindst en tripelbinding, hvilke gør dem endnu mere reaktive, da det resulterer i
en endnu lavere mængde af hydrogenatomer pr. Carbonatom.
Udover carbonhydriders forskellige struktur, kan de funktionelle grupper påvirke deres egenskaber
og relativitet. Funktionelle grupper indenfor organisk kemi er alkoholer (OH-bindinger), Aldehyder
og ketoner. Både Aldehyder og ketoner indeholder en carbonylgruppe (C=O - binding). Forskellen
er dog bare ketoner har en har (C=O) binding i kæden, mens Aldehyder har (C=O-H) binding i
Det er gratis at oprette en konto