Vi skulle begegne, hvor meget energi der var i nogle forskellige madvarer, det fandt vi ud af på følgende skema. Kig neden under.
Teorien.Vi skulle finde, hvor meget energi, vi især havde i gruppen, når man havde lavet frugtsalaten, og hvor energien lå’ i fødevarerne. Hvor meget energi et menneske, havde brug for i døgnet, og hvilke faktorer, som har betydning, for et menneskes behov.
Opgave 8.3 – Eksempler på fedtstoffer i madlavning.
Formålet med denne opgave, var. Vi skulle analysere forskellige madvarer, for et finde div. Fedtstoffer.
Teorien.
Vi fik udleveret, som vi skulle udfylde. Den måde vi skulle få det udfyld, på at vi skulle, se på hvor mange forskellige, fedtstoffer vi kunne analysere. 1 eksempel kunne fx være, om den fødevare indeholdte mættede eller umættede fedtsyre, vegetabilskfedtsyre, fast/flydende fedtsyre, eller animalskfedt.
Opgave 8.6 – Vandindholdet i margarine.
Formålet med Forsøget. Vi skulle finde, ud af, vandindholdet i forskellige margariner.
Materialer.
Bæreglas 250ml. et reagensglas, et termometer, en gasbrænder, en trefod m. net, træpind(e)
En kniv og nogle forskellige typer margariner bl.a. flydende,.
Teorien.
Vi tog vores kniv, og skar et stykke af margarinen, så tog vi vores bæreglas og hældte vand i, så det fyldte ca. halvdelen af glasset, så prikkede vi hul i vores margarine med træpinden. Så der kunne komme ilt igennem, når der skulle koges. Derefter puttede vi margarinen i bægerglasset, og satte ”fut” under det.
Det er gratis at oprette en konto