Forsøgets formål er at undersøge karakteristiske reaktioner for mættede og umættede carbonhydrider.
Teori
A) Opløselighed
Når man taler om opløselighed, bliver man nødt til at tænke på polaritet.
Overordnet betyder polaritet, at et stof der er neutralt i ladning, kan have en skæv fordeling at elektroner i stoffet. Herved opstår poler. Dette vil sige at atomer hat en positiv og en negativ. Går man mere i dybden kan man sige følgende:
Er der forskel på elektronegativiteten – det vil sige evnen til at tiltrække og fastholde elektroner – af atomer i et molekyle, vil de elektroner der udgør den kemiske binding være forskudt over mod det mest elektronegative atom. Dette får således en delvis negativ ladning, mens det mindst elektronegative atom får en delvis positiv ladning. Hvor polær bindingen bliver, afhænger af forskellen i elektronegativitet. Hvis man ser på hele molekylets polaritet, må man finde centeret for den positive ladning, og centeret for den negative ladning. Når man skal forudsige om et molekyle er polært, må man altså undersøge om et molekyle indeholder polære bindinger, og hvordan disse er placeret i forhold til hinanden.
B) Reaktionstyper
De hyppigst nævnte reaktionstyper inden for organisk kemi er substitutionsreaktion, additionsreaktion, polymerisationsreaktion og eliminationsreaktion. Nedenfor er en gennemgang af de fire begreber:
Det er gratis at oprette en konto