I dette forsøg ville vi undersøge carbonhydriders fysiske og kemiske egenskaber. Vi brugte bromvand og rensebenzin, til at undersøge/ påvise vores ”teori” om carbonhydriders fysiske og kemiske egenskaber.
Teori om alkaner og alkener
Carbonhydriders fysiske egenskaber er f. eks deres kogepunkt, smeltepunkt, polaritet og blandbarhed.
Kogepunktet stiger med voksende antal af C-atomer, da bindingerne mellem molekylerne bliver stærkere jo flere C-atomer der er. Jo flere C-atomer jo højere er alkanernes kogepunkt. Kogepunktet for forgrenede alkaner er lavere fordi, jo mere udstrakt molekylet er, desto højere er kogepunktet. Kogepunkt for alkanerne er forskelligt alt afhængigt af hvilken tilstandsform de er på. F. eks har de alkaner der er gasser ved 20 ?C et kogepunkt der ligger under 20 ?C, mens alkaner der er væsker har et smeltepunkt der er under men et koge punkt der er over 20 ?C og de faste har både smelte- og kogepunkt over 20 ?C.
Alle carbonhydrider er upolære fordi forskellen i elektronegativitet er ca. 0. I polære bindinger er der altid en forskel mellem atomets elektronnegativitet. Det betyder at de ikke kan opløses i polære stoffer som f. eks vand (H2O) efter som det er polært.
Alkaner og alkener adskiller sig ikke ret meget når man ser på de fysiske egenskaber, men deres kemiske egenskaber er meget forskellige. Efter som alkener indeholder en dobbeltbinding gør det at de er i stand til at indgå i en additionreaktion. Ved en additionreaktion tilføjes der atomer til et molekyle. Ved en additionreaktion skal der være en dobbeltbinding, så derfor kan der ikke bruges alkaner til en additionreaktion.
Det er gratis at oprette en konto