Jeg har valg at skrive lidt om mad og drikke, fordi det faktisk har en ret stor betydning for alle mennesker i diverse aldre, størrelser og former. Man indtager det mange gange om dagen, og derfor kender man temmelig godt til de forskellige varianter. Nu vil jeg fortælle min mening.
Ordet mad er kun på tre bogstaver, men det står inde for flere tusinde ting. Der findes mad i alle former og farver, som bliver spist af vidt forskellige mennesker. I Danmark står vi inde for at lave god og solid mad til vores gæster, som fx en god gang saftig flæskesteg, ligesom den altid er blevet lavet, lang før min tid. Den skal serveres på et blankt sølvfad og udstråle af smag, så den næsten smelter på tungen ved synet. Man skal kunne dufte den i hele huset, og gøre en sulten, selv om man er mæt. Stegen skal selvfølgelig serveres sammen med nogle gode danske kartofler, der er blevet brunet på panden med en masse sødt, så de virkeligt kan trylle med smagsløgene. Dertil skal der også være en god gammeldags brun sovs, hverken tyk eller tynd, men lige tilpas. Det giver lige prikket over i’et, og så syntes jeg ikke, det kan blive meget bedre. En anden dansk ret kan være frikadeller, som har eksisteret siden helt gamle dage, hvor man fik meget af den slags, og måske ikke så meget salat og sundt til sin mad. Fra dengang og så til i dag har maden udviklet sig meget. Nu er folk gået over i noget som, pizza, lasagne og meget andet mad, som man aldrig ville have lavet dengang, og som mine bedsteforældre heller ikke ville lave den dag i dag. Hvis man har haft en lang dag, og ikke orker at lave mad, kan man da bare køre ned i brugsen og købe en fryse pizza, som bare skal have 8 min. i mikrobølge ovnen, og så er der ellers serveret. Det er bare et eksempel på at vores holdning til mad har ændret sig meget, og det ikke er alle der gider stå og lave mad i flere timer. Der er også kommet nogle meget usunde, men hurtige veje til at få noget mad, hvis ikke man gider lave det selv. Der er f.eks. Mc. Donalds og BurgerKing, som er nogle af de store fastfood kæder, der er ved at overtage verden. Det er bare så usundt, at folk begynder at dø af fedme og overvægt, fordi at de spiser for meget usundt mad. Det er godt nok værst i USA, hvor de har nogle pinlige statistikker over overvægtige personer, pga. deres kost. Jeg syntes, det er en skam når der er så meget andet godt mad, som er en hel del sundere og smager mindst lige så godt. Vi er også begyndt at få et enormt udvalg af frugt og grønt, som bare venter på at blive spist. Der er æbler, banerne og appelsiner, som er en helt traditionel frugt der smager gude skønt, og ikke feder overhovedet. Samt blommer, vindruer, meloner, ananas, kiwi og meget andet, som vi importerer fra de varme lande i syden, og som begynder at fylde mere og mere i de danske hjem i forhold til i gamle dage, hvor folk ikke tænkte så meget over det med frugt og grønt. Til alt mad hører der jo også noget at drikke til, hvilken slags afhænger af, hvad det nu er man får at spise og hvilken sammenhæng det er i. I en normal dansk familie får man som regel noget at drikke til alle ens måltider, om det så er morgen, middag eller aftensmad.. Mad og drikke hører ligesom sammen, og hvis man spiser aftensmad uden at få noget at drikke til, ville det være det samme som, at spise rugbrød uden pålæg på. Det er også helt vildt som producenter indenfor læskedrikke, opfinder nye varianter. Nogen af dem smager næsten ens, F.eks. den traditionelle Coca Cola, der er ved at have omkring 7 forskellige varianter eller noget i den retning. Halvdelen af dem smager jo ens, så jeg forstår ikke helt, hvorfor den ikke bare hed det samme, som den originale med den rød/hvide etikette. Der findes også det helt simple, nemlig vand, som man jo kan få direkte fra hanen, og ikke koster en øre. Det er meget sundere end så meget andet, og man kan drikke det til alle måltider, men måske ville jeg springe det over til morgenmaden. Man opfordrer faktisk til at drikke ca. 1 liter om dagen, men jeg tror mange syntes at det er for kedeligt bare at drikke vand, fordi at det ikke smager af så meget. Til morgenmad kan man i stedet tage et glas mælk, som er noget af det mest almindelige at drikke, og det har man altid har kunnet købe. I gamle dage var der bare ikke mere en 2-3 slags at vælge i mellem, eller hvis man boede på en gård og havde køre, så gik man da bare ud og tog noget frisk. I dag findes der jo både minimælk, letmælk, sødmælk, tykmælk, skummemælk, kærnemælk og mere til. Nu er de også begyndt at lave næsten alle slags mælk i økologisk udgave, det er dog lidt dyrere, men så ved man at koen har haft det godt og fået hvad den har behov for, så det er der også mange mennesker der begynder at vælge, frem for det normale. I stedet drikker mange unge i Danmark for meget sodavand, som f.eks. cola og andre ting i den kategori, som er fulde af sukker, gør en doven og til sidst rådner ens tænder op, hvis man drikker for meget af det, og det kan få store problemer for en selv senere hen i livet. Mad og drikke har en kæmpe effekt på ens krop. Man skal tænke over hvad det er man propper i munden, for det kan have en stor betydning for ens krop og form. Hvis man lever af burgere og pomfritter året rundt, kan man udvikle livstruende sygdomme og til sidst dø af fedme. Så man skal huske at spise varieret, med en masse kartofler, grønsager og så selvfølgelig en masse rugbrød, det gør jo en stor og stærk, som man nu siger.
Det er gratis at oprette en konto