1 / 4 sider - klik for at bladre

Rapport om saltindhold i chips

Det er gratis at oprette en konto

Rapport om saltindhold i chips er en naturvidenskab-opgave til 1.g el. lign.. Fylder 4 sider (424 ord, ca. 2 min. læsning) og blev publiceret 2. december 2010.

Denne rapport beskriver et kemiforsøg udført for at bestemme saltindholdet (NaCl) i chips. Forsøget anvender titrering med sølvnitrat (AgNO3) og kaliumchromat (K2CrO4) som indikator. Der opstilles reaktionsskemaer for processen, og resultaterne sammenlignes med deklareret indhold på chipsposen.

Redaktørens vurdering
10 Fortrinlig
Solid kemirapport der beskriver et forsøg til bestemmelse af saltindhold i chips. Indeholder formål, materialer, metode, reaktionsskemaer og diskussion af resultater.
Struktur
10
Faglig dybde
10
Kilder
7
Fuldstændighed
10
  • agno3
  • chips
  • chloridioner
  • kaliumchromat
  • kemiforsøg
  • reaktionsskema
  • saltindhold
  • sølvnitrat
  • titrering

Vi har lavet dette forsøg for at finde ud ad hvad saltindholdet (NaCl) er i de chips vi har brugt i vores forsøg.

Hvis man tilsætter sølvnitrat (AgNO3) til en blanding/opløsning som indeholder Cl- Vil der blive dannet bundfald, det der sker, er at chloridionerne sætter sig sammen med sølvionerne og danner sølvchlorid (AgCl)

Jeg vil nu opstille et reaktionsskema:

Ag++Cl- ? AgCl

Desto mere salt en blanding indeholder jo mere sølvnitrat skal der bruges for at

Cl- -ionerne bliver omdannet til AgCl ud fra det kan man lave en Standardkurve for at se en grafisk forklaring på saltindholdet. Se Figur 1 for resultaterne fra mit forsøg.

Derefter tilsætter vi kaliumchromat (K2CrO4) som er en indikator (rød) for sølvionerne så vi kan se hvornår alle chloridionerne er brugt op.

Jeg vil nu opstille et reaktionskema for denne process:

2Ag++CrO42 ? Ag2CrO4

MATERIALER BRUGT:

2 koniske kolber, pipette, sprøjte, vægt morter.

Chips, Væske med NaCl indhold af 5, 10, 20 og 30 mg/mL, Sølvnitrat (AgNO3) og kaliumchromat (K2CrO4)

FORSØGET:

Standardkurve.

Med en pipette afmåler vi 1 mL af vores opløsning af NaCl, en med 5 mg/mL, 10 mg/mL, 20 mg/mL og 30 mg/mL. Derefter tilføjer vi ca. 3 dråber kaliumchromat (K2CrO4) til opløsningen. Så fylder vi 1 mL sølvnitrat (AgNO3) i sprøjten. Man bliver ved mat fylde sprøjterne indtil opløsningen begynder at farve rød, som er indikatoren fra kaliumchromat som der springer ud. Derefter har jeg opstillet en standard kurve (figur 1.) som viser saltindholdet i vores blandinger.

Få adgang til denne og 100.000+ andre opgaver i PDF

Det er gratis at oprette en konto

Du har også set på

Lignende opgaver